Bloeder Bread a'la lily kitchen

caranya:
340 cc Kuning telur, 18 btr
60 cc putih telur, 2 putihnya
550 gr terigu cakra/ komachi
5 gr bubuk susu wangi
2 sdm Instant yeast
1/2 sdm Bread improver/ s-500/ bakers bonus
150 gr gula pasir

150 gr Butter
1 sdt garam

aduk jadi satu
50 cc susu evaporasi
100 cc air+es batu/ es serut boleh

Directions:
1. Aduk semua bahan kecuali butter n garam aduk menggunakan mixer sampai rata dan kalis. Setelah kalis, masukkan butter + garam, teruskan mengaduk hingga rata.
2. Tunda selama +/- 1 jam
3. Bagi adonan @ 30-40gr, tergantung cetakannya. Tunda 10 menit, lalu di isi
4. tunda selama 30-40 menit hingga mengembang
5. Poles dengan bahan polesan
6. Panggang dengan suhu 150derajat sselama 25 menit/sampai matang.


catatan sedikit:
adonan ini lebih lembek ketimbang adonan roti, jadi memang harus menggunakan cetakan.

Isi : Coklat, keju, smoke beef/chicken, sausage, kismis, susu dll.