Martabak Cokelat

Setelah sekian lama mencoba mengutak-atik resep akhirnya jadi juga nih martabak coklat buatan sendiri... sama loh rasanya kayak yang dipinggir jalan.... walaupun aku buatnya pake teflon tapi jadi juga kok, cuma bentuk bunderannya gak kaya yang jualan kaki lima... Kan yang penting Rasanya dong....

Resep Martabak Spesial ala Lily's Kitchen:
bahan A:
1 kg terigu
1400 cc air
4 btr telur
250 gr gula pasir

bahan B:
50 gr terigu
1 st instant yeast
100 cc air

Cara:
1. Bahan B dicampur jadi satu tunda selama 30 menit.
2. Bahan A dimixer sampai rata, kemudian masukkan bahan B.
3. panaskan teflon/ loyang martabak, tambahkan soda kue di adonan martabak, tuang ke cetakan/ loyang martabak, ratakan, tunggu hingga berlubang2 dan kering, taburkan gula pasir, tutup cetakan, biarkan gula mencair.
4. gunakan KAPE untuk mengeluarkan martabak dari cetakan, kemudian poles dengan wyzmann, tabur mesis, keju, kacang, wijen, dsb.. sesuai selera anda.
5. belah dua, tangkubkan, olesi atasnya dengan wyzmann kembali, potong2 siap untuk dihidangkan...